レモンと旅日和

40代おひとりさまの、旅と本と和の暮らし

2020-10-11から1日間の記事一覧

台湾式朝ごはん「鹹豆漿(シェントゥジャン)」で心も体もほっこり

台湾ではおなじみの朝の定番メニュー「鹹豆漿」。 豆乳をお酢や醤油との化学反応でゆるめに固めたものにザーサイなど色々なトッピングをして、油条と一緒に食べるのが台湾流。 台湾旅行の経験がある人は食べたことがあるかもしれませんね。 肌寒い今の時期、…